为进一步 加 强 全市餐饮具食品安全 监管，全面落实企业主体责任，切实保障人民群众饮食安全 ， 4月21日，赣州市市场监管局 召开202 2 年 餐饮具 食品安全 抽检监测 风险预警交流会。 市市场监管局党组成员、副局长刘光宪主持会议。

会议主要 针对 2020-2021年 在 全市 餐饮具食品安全抽检监测中 发现的风险隐患问题 进行分析研判，商讨应对 措施， 以进一步提升我市餐饮具食品安全质量。

会上，抽检部门 通报了有关情况，市卫健委、市市场监管局等相关部门以及食品行业专家从产品控制、原因排查、整改落实、行政处罚、信息公开等方面进行深入探讨交流，提出了风险防控措施和下一步工作重点。

刘光宪 强调：一是企业要切实担负起 食品安全第一责任人责任，不得采购、使用来源不明的餐饮具，对出现不合格产品的原因要严格自查，对可能危害人体健康的，要 立即停止生产经营， 依法 依法 实施召回 。二是监管部门要督促企业落实餐饮具进货和管理责任， 严格按照《食品安全法》对抽检不合格 产品 企业进行核查处置 ， 及时向社会公开处置的相关信息 。 三是针对不同时期不同特点的食品安全问题， 应及时组织相关单位、专家、企业、行业协会、消费者代表等召开风险预警交流会，形成广泛共识，推动食品安全社会共治。

【来源：赣州市市场监督管理局】

关键词： 食品安全 风险预警 相关部门