信网4月22日讯(记者 赵宝辉)日前，山东省市场监管局推出山东省食用农产品和食品信息化追溯平台(以下简称“山东食链”)。主要目标是推动食品生产经营主体进货查验记录全程信息化、食品安全追溯链条清晰化，实现食品信息“来源可溯、去向可追、库存可查、召回可回”。

为切实推进青岛市“山东食链”工作落实落地，青岛市市场监督管理局迅速安排部署，进一步细化任务分工，明确时间节点，通过建立“一对一”联系帮扶机制、问题快速处理机制等方式，重点抓好宣传、培训、应用、指导、检查等五个方面的工作，实现食品安全追溯体系推广应用，不断提升全市食品安全治理水平。

6月30日前，全市食品生产经营者应全部完成“山东食链”用户注册激活并开始上链使用。7月1日起，实现蔬菜、水果、水产品、粮食及其制品、肉制品、乳制品、食用油、酒类、保健食品、婴幼儿配方食品等10类食品的生产经营企业，学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房3类餐饮单位，全部使用“山东食链”，先行实现信息化全程追溯。

据介绍，“山东食链”信息化追溯平台，是使食用农产品种植养殖、食品生产经营各环节信息互联互通，实现来源可查、去向可追、责任可究的信息化全程追溯系统，有助于全链条食品安全信息快速高效溯本查源。

关键词： 食品安全 主要目标 生产经营