最近，家住浙江省衢州市江山市城南的徐女士发现，小区楼下的“奇味”烧烤店有了“大变化”，原本生意冷清的小店门前排起了长队，不太干净的店面变得清新整洁。“出于好奇过去吃了一次，消费体验感很不错!”

是什么原因让“奇味”烧烤店在短时间内从门可罗雀变得门庭若市呢?

“转变要归功于江山市市场监管局让我们使用的‘餐饮共治’系统!”“奇味”烧烤店店主小毛告诉笔者。

今年6月“餐饮共治”系统上线后，小毛每天都按要求上传点位照片，江山市市场监管局工作人员通过系统查看相关情况，一旦发现问题第一时间指导小毛进行相应整改，短短几天时间就让烧烤店内的整体环境焕然一新。“整改后的奇味烧烤店，店面整洁卫生，就餐体验舒适，加上小毛烧烤手艺也好，顾客自然就多了。”江山市市场监管局城南所干部老周对“奇味”烧烤店的变化感触颇深。

“餐饮共治”系统是今年江山市市场监管局数字化改革重点项目之一，主要面向中小餐饮商户。该项目自今年3月下旬开始筹划，6月17日正式上线，前后历时不足100天。短短几个月时间内，江山市市场监管局聚焦餐饮质量安全提升，推行监管智治、主体自治、信用长治，做好“餐饮治理一件事”，推进构建了餐饮食品安全“三治融合”新格局。

据悉，“餐饮共治”系统推出至今已经取得显著成效。截至11月底，江山市已有2041家中小餐饮店绑定“餐饮共治”系统，累计自查自报11987家次，现场核查发现问题962处，倒逼餐饮店装修整改302家，系统推动下全市餐饮行业风貌得到了整体提升。与此同时，该项目还荣获江山市数字化改革多跨场景应用谋划大赛一等奖。

“长期以来，中小餐饮监管难，食品安全风险高，一直是食品安全治理的顽疾之一。针对餐饮业的动态发展特点，我们前期投入了很大的人力物力，也试行了很多办法，包括利用微信分片建群、一周三巡查等手段，但仍存在或多或少的问题。”江山市市场监管局餐饮科负责人表示，而“餐饮共治”系统针对餐饮行业问题整改难彻底、改后易反弹的共性监管难题，一方面激励经营户“打卡自治”提升食品安全主体责任意识，另一方面从原来部门单向管理转为政企互动共治，从小切口实现了大应用，小投入获得了大获益。

“以前都是监管人员每天上门巡查，现在只需要在手机上点一点，拍一拍照片上传后台就可以实现网上监管。发现的小问题从发现到解决半天时间就够了，数字化监管真的很方便。”一位小餐饮商家高兴地说。

江山市市场监管局负责人介绍，基于数字化改革所取得的成效，该局将继续深化“三治融合”长效机制建设，做实做细做深“餐饮共治”系统，为提升餐饮行业文明指数、提高食品安全治理水平、创建全国文明城市贡献“市监蓝”力量。

关键词： 系统 安全 治理 餐饮共治