“五一”“开斋节”期间，宁夏回族自治区石嘴山市市场监管局采取有效措施，全力保障节日期间餐饮食品经营稳定有序，及时消除和防范辖区餐饮食品安全风险，保障人民群众饮食安全。

该局结合实际，制定下发了《关于进一步加强“五一”期间疫情防控相关工作的通知》，明确了节假日期间工作任务和岗位职责，节前召开全市监管干部大会，实行一把手负责制，执法人员放弃节假日休息，坚守在监管一线，全力净化节日期间食品市场经营秩序，有效保障节日期间餐饮服务食品安全。

以节日期间辖区承办婚宴、聚餐的大中型餐饮单位、旅游景区餐饮网点、城区夜市集中区、农村、城乡结合部“流动餐厅”等为重点单位，执法人员开展餐饮食品安全监督检查，严格落实餐饮经营单位通风换气、清洁消毒以及入口处体温监测、健康码查验、佩戴口罩等防控措施，餐饮单位从业人员健康上岗、接种疫苗以及定期核酸检测等要求，避免交叉污染和接触传播。坚决执行宁夏市场监管厅提出的全区餐饮单位严格做到冷链经营必须注册、“三证一码”必须齐全、拆解包装必须消毒、专柜存放必须做到、加工操作必须防护、人员每周必须监测的“六必须”要求以及停止从境外进口瓜果蔬菜、海产品、牛羊等肉品的“三停止”措施。

在县分局加强监督检查的基础上，该局实行节日值班带班制，带班值班局领导和业务科长组成督察组加强对县分局的业务督导，加大对农贸市场、餐饮、进口冷链食品等重点场所、重点行业、重要物品疫情防控措施的督查检查力度，抓实抓牢疫情防控各项措施，坚持关口前移、抓点控面，毫不放松抓好每个环节每个细节，严堵疫情防控的漏洞。节日期间共检查餐饮服务提供单位841家次，农批市场、集贸市场27家次，发现食品安全违法违规问题13个，下达责令改正通知书7份。

节日期间，利用检查之际，该局还向餐饮食品经营单位开展宣传提示，指导“文明餐桌”行动，学习并加强《反食品浪费法》的宣传教育，要求厉行节约、反对浪费，倡导使用公筷公勺，开展“文明餐桌”、制止餐饮浪费。全系统市场监管部门通过抖音、微信公众号等平台及时发布“五一”“开斋节”期间食品安全消费提示。提醒广大消费者在选购食品、外出就餐等环节注意安全，健康、合理消费。共发布食品安全消费提示13篇，制作抖音宣传短片4篇。

(刘凤云)

关键词： 宁夏石嘴山 餐饮食品市场 市场监管局 饮食安全