尖椒干豆腐怎么做?

制作尖椒干豆腐的材料非常简单，需要准备尖椒、干豆腐、葱姜蒜等食材，调料方面需要盐、酱油、鸡精、料酒、白糖、香油等。首先将尖椒切成小段，干豆腐切成丁，葱姜蒜切末备用。锅中下油，加入葱姜蒜爆香，然后加入尖椒和干豆腐翻炒，最后加入调料即可。

尖椒干豆腐是哪个地域的名菜

东北

“尖椒干豆腐是一道以干豆腐、辣椒(青、尖)为主要材料制作而成的东北传统名菜，东北大众菜肴之一。据考尖椒干豆腐起源于吉林省梨树县最早的二人转班子。”

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