为进一步规范辖区豆制品行业生产经营秩序，保障广大市民豆制品消费食品安全，山东省烟台市开发区市场监管局开展豆制品质量安全专项检查。

执法人员以豆腐坊集中的农贸市场为检查重点，对豆制品生产经营者的营业执照、小餐饮登记证、进货台账、包装标识、经营场所环境卫生、食物储藏运输条件等情况开展仔细检查。同时，对豆腐干、豆泡、腐竹、豆腐皮、豆芽等豆制品进行食品安全监督抽检，严厉打击无证生产、滥用食品添加剂等违法违规行为。

此次检查共出动执法人员86人次，检查豆制品生产经营单位35家，抽检豆制品24批次，对4家索证索票不全、环境卫生差的豆制品生产经营单位下达责令整改通知书，对2家抽检不合格的豆制品生产经营单位进行立案调查。

下一步，开发区市场监管局将通过“回头看”等方式，跟踪整改落实情况，确保辖区豆制品食品安全。

(杜长永 王晓博 徐青艳)

关键词： 豆制品食品安全 山东烟台开发区 市场监管局 小餐饮登记证