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我国再添一项世界非物质文化遗产。北京时间29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”，成功通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，至此我国共有43个项目入选，居世界第一。

中国传统制茶技艺及其相关习俗是有关茶园管理，茶叶采摘茶的手工制作，以及茶的饮用和分享的知识记忆和实践作为传承中华文化的重要载体。茶文化文化已深深融入中国人生活，制茶师根据当地风土，运用杀青、闷黄、渥堆、萎凋、做青、发酵、窨制等核心技艺，发展出绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶、6大茶类及花茶等再加工茶，2000多种茶品，并由此形成了不同的习俗，体现了中国人所秉持的谦和礼敬的价值观。

（实习编辑：汤瑷玮）

关键词： 中国传统 及其相关 联合国教科文组织