近期，浙江省衢州市市场监管部门以“守底线、查隐患、保安全”专项行动为抓手，聚焦食品安全状况、治理体系建设、风险管控能力提升等重点，深入开展食品安全风险隐患排查，坚决守好衢州市食品安全底线。

该局首先综合日常监管、监督抽检、投诉举报等情况，以肉制品生产企业、乳制品生产企业、线下生鲜门店、网络订餐等八大类为重点领域，建立了风险隐患清单，细化排查，累计已出动执法人员8891人(次)，检查肉制品及乳制品生产单位170家次、学校幼托机构食堂及周边餐饮单位781户，线下检查外卖封签网络订餐单位1067家。

针对排查发现的隐患问题，该局加强闭环管理，以责令整改、集中约谈、限期整改等形式，推动问题整改到位。在对网络订餐单位排查中，该局发现问题290个，立案查处3起。在校园食品专项行动中，出具监督意见书200份，均已落实了整改。

为推进专项行动取得实效，该局建立了周周研判、常态督查等机制，于4月下旬组织开展了专项行动督查，对各县(市、区)问题隐患处置情况进行“回头看”，发现问题20余个，并进行了交办。

此外，该局还寓服务于监管，对网络订餐单位、食品小作坊、集中隔离点供餐单位等加强服务指导，指导主体规范使用“外卖封签”、操作数字化平台等。

“下一步，全市市场监管部门将继续深入推进食品安全守底线、查隐患、保安全专项行动，全面深入排查食品安全风险隐患，解决突出问题，全力保障食品安全。”该局相关负责人表示。

(江箫)

关键词： 食品专项检查 食品安全底线 风险管控能力 风险隐患清单