为进一步规范食品流动摊贩的经营行为，维护广大群众的饮食安全，近日，山东省海阳市小纪镇市监所联合镇食安办对辖区食品摊贩开展专项检查工作。

本次重点对集市中的食品摊贩的六项规范进行落实。即亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公式、操作规范、场所清洁等进行落实。检查从业人员的健康证明，并下达责令改正通知书。针对检查中的存在证照不全的，执法人员依法督促其办理并公示相关证照，票证记录不全的，要求经营者登记补全票证记录，共检查食品摊贩32户次，已办理食品摊贩备案证24户，督促限期办理食品摊贩备案证8户，对9户健康证明到期未续办的摊贩下达了责令改正通知书。

通过此次检查，提高了食品摊贩的食品安全意识和从业人员的整体素质，使从业人员严守法律底线合法经营，确保广大消费者的饮食安全。

(王慧娇)

关键词： 食品流动摊贩经营行为 山东海阳 小纪市场监管所 原料公式