今年，自食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动启动以来，浙江省嘉兴市海盐县市场监管局通过聚焦关键问题、强化责任落实、建立隐患清单、实施靶向发力，切实保障该项行动做实做细做深做精。

该局将力量下沉基层，切实加强食品安全隐患的排查防范。海盐县食药安办组织相关部门及各镇(街道)展开风险会商，就目前存在的卤味制售模式、发证界定、管理方式方法进行了详细商讨。同时，积极发挥镇街属地管理作用，发动专管员、协管员、网格员等深入开展风险隐患排查。先后开展白酒制售、卤味经营、卤味原料来源等全域排摸3次，全县五化市场内17家卤肉店均已安装“阳光厨房”。

在食品安全重点领域，该局致力于提升监管精度。以网络餐饮、集体供餐，学校、养老院、医疗机构食堂等重点领域为关注重点，该局引入第三方及社会监督力量，开展全方位、全覆盖日常监管，并创新推出海盐县外卖封签违规使用举报奖励办法。截至目前，发布“网络餐饮”红黑榜八期，累计点击量12511次，全县学校、养老院、医疗机构食堂阳光厨房全覆盖，学校食堂及食堂供应商实现浙食链使用100%。

同时，该局加大了对食品安全违法违规行为的执法强度。联合海盐县检察院出台《海盐县农村食品安全整治提升行动实施方案》(盐检〔2022〕2号)。在执法方面做到“月月有行动”，先后开展农村假冒伪劣食品、蛙类、白酒、校园周边食品、食品网络直播等专项整治。蛙类整治中，排查农贸市场内蛙类经营户63家，告知承诺书签订率100%，抽检问题发现率25%，已落实闭环处置。自行动以来，该局已查处案件163件，立案查处一起食品网络直播案件，共发出网络餐饮责令整改通知书37个，查办未建设阳光厨房2家，办理食安封签案件10个。

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