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新华社长沙12月21日电（记者帅才）感染新冠病毒后，有些人会出现乏力、头痛、咳嗽等症状。那“阳”了以后，应该怎么吃？感染新冠病毒的老人和儿童，饮食上又需要注意什么？记者采访了相关专家，一起了解一下。

“免疫力是最好的医生。”湖南省人民医院临床营养科蔡华主任介绍，患者战胜病毒需要提高自身免疫力，做好膳食规划，适量摄入能量、蛋白质、矿物质、维生素C等，还要保证充足的睡眠。

中南大学湘雅医院营养科营养师戴民慧介绍，感染病毒后，人的身体免疫系统迅速启动，和病毒“战斗”，消化道的供血减少，容易导致食欲不振和消化不良。这个时候，患者要注意补充谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆类等食物，保证摄入足够的能量、蛋白质等。很多患者出现了咽痛的症状，可以选择吞咽容易的食物，比如奶昔、酸奶、藕粉等。

戴民慧说，老年人在“阳”了之后，饮食方面要注意清淡、营养，在食物种类上尽量坚持多样化的原则，要注意补充优质蛋白质，比如酸奶、肉泥、鱼肉、蒸蛋、牛奶、豆浆等都是不错的选择。如果老人胃口不佳，吃不下肉、蛋等，冲泡蛋白粉补充能量也是不错的选择。

12月6日，湖南省人民医院临床营养科营养师给患者进行诊疗。（受访者供图）

湖南省航天医院肾内科医生李慧晶建议，食欲较差的慢性病患者，如糖尿病、肾病患者，可以使用营养强化食品、特殊医学用途配方食品或营养素补充剂，保证充足的能量摄入，还可以适量补充蛋白质、维生素C、维生素D等微量营养素。需要注意的是，糖尿病人不能摄入过多的果汁、饮料，以免血糖飙升。

湖南省人民医院儿科门急诊主任曾赛珍指出，对于感染病毒的儿童而言，如果出现腹泻、呕吐等症状，要及时补充电解质，适当补充补液盐，避免身体脱水。对于发烧的儿童，家长不要用酒精给孩子擦拭身体，更不要通过“捂热”的方式给孩子发汗，以免孩子发生高热惊厥。家长可以多给孩子补充温开水，1岁以上的孩子可以补充适量的蜂蜜水。

曾赛珍说，家长可以给1岁以上的婴幼儿吃一些婴儿米粉、软一点的面条、粥、鱼肉泥等。需要注意的是，家长不要给孩子喝太多的糖水，避免加重腹泻。（通讯员：严丽、张维夏）

关键词： 湖南省人民医院 临床营养科 强化食品